أفضل زيوت طبخ صديقة لنظام الكيتو

 عادة ما يبحث الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو عن الأطعمة المسموحة والأطعمة الممنوعة في هذا النظام الغذائي، ولكن قد يتساءل البعض أفضل زيوت طبخ صديقة لنظام الكيتو، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.

أفضل زيوت طبخ صديقة لنظام الكيتو

إذا كنت تبحث عن أفضل زيوت طبخ صديقة لنظام الكيتو، فعليك دوما اختيار تلك الأنواع المصنوعة من الأطعمة الدهنية الطبيعية لأنها تحتاج لمعالجة أقل عند استخراج الزيت، ويمكن أن تشتمل أفضل الزيوت المناسبة لنظام الكيتو على التالي:

·        زيت الزيتون البكر الممتاز:

يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الصحية التي تساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات الصحية المزمنة. كما أنه يشتمل على دهون أحادية غير مشبعة، بالإضافة إلى غناه بالبو ليفينول الذي يقلل الالتهابات ويحمي الخلايا من الأكسدة التي ترتبط بالشيخوخة.

·        زيت الأفوكادو:

يعد زيت الأفوكادو من الزيوت الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، ومن الزيوت الآمنة للطبخ في درجات الحرارة العالية كما أنه من الزيوت الصديقة للكيتو نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الصحية ولا يشتمل على الكربوهيدرات مما يجعله من الزيوت المثالية لهذا النظام.

·        زيت جوز الهند:

يعد هذا الزيت من الأنواع الصحية، ووجدت الأبحاث أن تناول زيت جوز الهند يدعم مستويات الكوليسترول الصحية ويفيد أداء الدماغ. كما أنه يحتوي على حمض اللوريك المعروف بخصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات الضارة. ويعتبر من الزيوت الأساسية في نظام الكيتو لأنه يعمل على تحويل الدهون بسرعة إلى إلى طاقة ويمكن أن يعزز إنتاج الكيتون.

·        السمن:

تعد من المصادر الجيدة للدهون المشبعة، ويمكن استخدامها مع نظام الكيتو الغذائي.

·        زيت جوز المكاديميا:

يشتمل هذا الزيت على نسبة عالية من أوميغا 3 وأوميغا 6، مما يجعله خيارًا صحيًا لنظام الكيتو.

ما هي الأنواع الممنوعة في نظام الكيتو؟

من الضروري تجنب زيوت البذور الصناعية لأنه يتم معالجتها بدرجة عالية وعند تعرضها للتسخين فقد ينتج عنها بعض المواد الكيميائية الضارة، وتشتمل تلك الأنواع على التالي

·        الزيت النباتي

·        زيت نبات القرطم

·        زيت الصويا

·        زيت الذرة

·        زيت الكانولا

·        زيت بذرة القطن

هل هناك فرق بين زيت الزيتون العادي وزيت الزيتون البكر الممتاز للكيتو؟

يعتبر نوع البكر الممتاز أقل معالجة ويحتفظ بمضادات الأكسدة والنكهة أكثر مقارنة بزيت الزيتون العادي. كلاهما صديق للكيتو، لكن غالبًا ما يُفضل استخدام البكر الممتاز.

ما هو أفضل زيت لصنع تتبيلة السلطة المناسبة لحمية الكيتو؟

يعد كل من زيت الزيتون وزيت الأفوكادو خيارين ممتازين لصنع تتبيلة السلطة الصديقة للكيتو نظرًا لمحتوى الدهون الصحية والنكهات الغنية.

وفي النهاية، احرص دائما على معرفة الأطعمة المسموح بها والممنوعة في نظام الكيتو الغذائي حتى يتم اتباع النظام بنجاح والدخول في الحالة الكيتونية بشكل أسهل.