 |
| ما هي الاطعمة المسموحة في الكيتو؟ |
ما هي الاطعمة المسموحة في الكيتو؟
نظام الكيتو (أو الكيتوجينيك) هو نوع من الأنظمة الغذائية القليلة الكربوهيدرات وغنية بالدهون، والهدف الرئيسي منه هو تحفيز الجسم على دخول حالة معروفة باسم الكيتوزيس. خلال الكيتوزيس، يبدأ الجسم في تحويل الدهون إلى وقود للحفاظ على وظائفه الحيوية بدلاً من الاعتماد على الكربوهيدرات.
قائمة بالمسموحات والممنوعات في نظام الكيتو:
أولاً: المسموحات :
- السمن
- الزبدة الحيواني
- الشحوم
- اللحوم بأنواعها
- الأسماك
- الجمبريات
- الدجاج والطيور
- كل الخضار ما عدا البطاطس و الجزر و البطاطا الحلوة
- السلطات ( بدون الصوصات الجاهزة )
- جبن كامل دسم
- الأفوكادو
- الفراولة
- التوت
- زيت الزيتون
- حبوب السمسم
- زيت جوز الهند
- جوز الهند مبشور
- الزبادي اليوناني بدون نكهات ( يستعمل فقط في الصوصات و التتبيلات )
- اللبنة
- القشطة
- كريمة خفق
- كريمة طبخ
- البيض ( الحد الأقصى أربعة بيضات في اليوم )
- الكاكاو الداكن بدون اضافات سكر او حليب
- دقيق اللوز
- جميع المكسرات ما عدا الفستق و الكاجو
- الملوخية
- التونة
- الورقيات
- ( بقدونس + خس + جرجير + سبانخ شبث +كزبرة .. )
- طحينة سايلة
- زبدة الفول السوداني
- الملح
- بذور الكتان
- بذور الشيا
- قهوة بدون سكر
- شاي اي أعشاب : اسود .اخضر .قرفة . زنجبيل ... الخ بدون سكر
- الخردل
- الزيتون الاخضر والاسود مقدار كوب في اليوم
- المخلل
- الجبنة واللبنة
- النقانق والبرجر بشرط يكون طازج او معد منزلياً ( لان الذي يباع لا يتناسب مع حمية الكيتو لأحتوائة على صويا و دقيق و نشا)
- الفجل
- الجرجير
- حبة البركه ، بذور الكتان، بذور الشيا، السمسم ، بذور اليقطين، ،بذور دوار الشمس
- عصير الافوكادو و الفراولة و التوت بشرط استخدام سكر دايت و حليب اللوز او حليب جوز الهند
- عصير الليمون مع النعناع ( بسكر الدايت )
- ماء الصودا الغازي
- الشطة
ثانيـاً: الممنوعات
- جميع أنواع الأرز
- الخبز والمعجنات
- السكر
- الحلويات
- المكرونة بأنواعها
- بطاطس، بطاطس حلوة، جزر، شمندر ،القرع الأصفر
- التمور والرطب
- البقوليات
- الفول
- الترمس
- الصويا
- البازلاء الخضراء
- الفشار
- الحمص
- العدس
- العسل
- كل الفواكه ماعدا الفراولة و التوت و الافوكادو و قليل من البطيخ
- حلاوة الطحينية
- الذرة
- الكستناء
- الشوفان
- الشوربة ( اذا كانت تحتوي على شوفان ( كوكير ))
- الهريس
- الفلافل
- الزبيب
- دبس الرمان
- اللبن و الحليب و اللبن الرائب ( الزبادي )
- النبق
- قصب السكر
- السميد
- طحين الارز
- طحين الحمص
- دقيق النشا
- الكاسترد
- الجلي / الجلاتين
- المهلبية
- الكريم كراميل
- الحليب المركز
- الشمندر
- الحلبة او حب الرشاد
- العصائر المصنعة او الطبيعية ( ما عدا عصير الأفوكادو و الفراولة و التوت بشرط أن يكون طبيعي و بسكر الدايت )
نظام الكيتو هو نهج غذائي فريد يعتمد على تقليل كمية الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون والبروتين. يُعتبر الكيتون الناتج عن تحلل الدهون مصدرًا للطاقة البديل للجسم خلال هذا النظام الغذائي.
من المهم مراعاة أن هذا النظام ليس مناسبًا للجميع، ويفضل استشارة الطبيب أو خبير تغذية قبل البدء به، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة أو تتناول أدوية.
يتطلب الالتزام بنظام الكيتو التخطيط والمعرفة بالأطعمة المسموحة والممنوعة. وبشكل عام، يمكن للأشخاص الالتزام بأطعمة مثل اللحوم والأسماك والخضروات الخضراء والزيوت الصحية للحصول على فوائد صحية محتملة.
0 تعليقات