كيف أبدأ نظام الكيتو

 هناك العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة التي يبحث عنها الناس لتحقيق أهداف مختلفة، مثل فقدان الوزن، تحسين الصحة، زيادة مستويات الطاقة، وتحسين أمراض معينة. يعتبر نظام الكيتو من أفضل الحميات الغذائية التي يمكنك اتباعها، ولكن عليك معرفة كيفية البدء فيه، وهذا ما سنساعدك على معرفته في هذا المقال.

كيف أبدأ نظام الكيتو

يهدف هذا النظام إلى دفع الجسم إلى الدخول في الحالة الكيتونية، عن طريق تقليل كمية الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون، مما يجعل الجسم يعتمد على الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلا من الكربوهيدرات وإليك أساسيات نظام الكيتوجينيك:

نسب العناصر الغذائية:

·        الدهون: تبلغ النسبة من 70 – 80 % من إجمالي السعرات الحرارية بشكل يومي.

·        الكربوهيدرات: : تبلغ النسبة من 5 – 10 % من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

·        البروتين: تبلغ النسبة من 10 – 20 % من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. عادة ما تكون نسبة البروتين معتدلة مقارنة بباقي الأنظمة الغذائية الأخرى لأن تناول كمية كبيرة من البروتين يمكن أن يمنع الدخول في الحالة الكيتونية، ولذلك يتم تحديد هذه النسبة للحفاظ فقط على كتلة الجسم الخالية من الدهون.

إذا كنت تهدف إلى أخذ 2500 سعر حراري في اليوم، فسوف يكون توزيع نسب الجرامات للعناصر الغذائية كالتالي:

·        نسبة الدهون: 1750 سعر حراري / 9 = 194 جرام

·        نسبة الكربوهيدرات: 250 سعر حراري / 4 = 62 جرام

·        نسبة البروتين: 500 سعر حراري / 4 = 125 جرام

كيف أعرف أني دخلت في الحالة الكيتونية ؟

هناك عدة طرق لمعرفة ما إذا كنت دخلت في الحالة الكيتونية ونذكرها كالتالي:

·        اختبار البول: يمكنك قياس مستويات الكيتونات في البول عن طريق اختبار البول، فإذا كانت مستوياته مرتفعة، فهذا يشير إلى الدخول في الحالة الكيتونية.

·        اختبار الدم: يمكنك قياس مستوى الكيتونات في الدم.

·        رائحة الفم: قد يلاحظ بعض الأشخاص وجود رائحة غريبة في الفم.

·        تغير في الطاقة: قد تلاحظ تحسنا ملحوظا في طاقتك.

·        تحسن التركيز: يمكن أن تشعر بزيادة معدل التركيز عند الدخول في هذه الحالة.

·        إنقاص الوزن: ستجد فقدان ملحوظ للوزن إذا كنت تتبع نظام الكيتو بشكل صارم.

شروط يجب اتباعها قبل اتباع نظام الكيتو

هناك شروط عليك اتباعها حتى تتفادى حدوث أي آثار جانبية نتيجة اتباع هذا النظام بشكل خاطئ كالتالي:

·        عليك أن تستعين بأخصائي مختص في التغذية مع الحرص على الاستمرارية في المتابعة معه.

·        عليك أن تخضع لبعض التحاليل قبل بدء النظام ومتابعة هذه التحاليل بعد 3 أشهر من اتباعك للنظام أيضًا مثل تحاليل وظائف الكبد، صورة الدم، صورة الدهون الكاملة، السكر الصائم والتراكمي بالإضافة إلى تحليل الغدة الدرقية).

·        عليك الاهتمام بشرب كمية كافية من الماء أو السوائل بشكل يومي بحيث لا تقل عن لتر ونصف.

·        عليك الحرص على معرفة الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام الكيتو.

·        احرص على تناول مصادر الفيتامينات والمعادن الطبيعية التي يحتاجها الجسم، وإذا كنت ممن لديه نقص حاد، فعليك أخذ بعض المكملات الغذائية تبعا لاحتياجاتك.

أشخاص لا ينصح باتباعهم لنظام الكيتو

·        النساء الحوامل أو المرضعات

·        المراهقون أو الأطفال

·        الأشخاص الذين لديهم تاريخ مرضي من الحماض الكيتوني

·        الأشخاص الذين لديهم خلل في وظائف البنكرياس أو الكبد

·        مرضى الكلي

·        إذا كنت مصاب بداء السكري من النوع الأول

·        يجب أيضًا اتخاذ بعص الاحتياطات مع الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة مثل:

o       مرضى السكري من النوع الثاني ومرضى الضغط: عليهم متابعة قياس السكري والضغط بشكل منتظم خلال اتباع هذا النظام.

o       مرضى النقرس: عليهم تجنب تناول الدهون التي تتسبب في ارتفاع نسبة حمض اليوريك في الدم مثل الدهون المشبعة.